今天要给大家带来的案例是:河南有这么一家餐厅,老板利用“人性贪婪”来营销,在短短一年的时间里,疯狂盈利200万。
【1】案例背景
黄总就是这家餐厅的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说到黄总这个人,他干餐饮确实有一手,虽然算不上什么大企业,但是人家从街头小餐馆干起,到了如今,也成为了热门餐厅的老板,可以说是非常牛了。至少,现在能够年赚200万的餐厅,确实不多吧?而黄总家的餐厅呢,就能办得到。
黄总今年也差不多快60岁了,年轻的时候跟老婆一起创业,在学校附近开了一家小餐馆,口味确实很不错,所以来来往往的顾客也很多,大多都是附近的居民和老师学生之类的,做的都是熟人的生意。那个时候,做生意还是挺简单的,只要你有产品,地段还不错,就觉得不会缺生意。
这不,黄总靠着小餐馆赚了不少钱,不仅买了车买了房,还跑去商圈附近开了一家饭馆。饭馆经营至今,也有十几年的时间了,生意也都还不错。然而大家也都知道,近几年来,餐饮行业的生意是越来越难做,同行之间的竞争是最大的问题。黄总的饭馆就开在商圈,竞争对手自然少不了,生意也就没有以前那么好了。
再加上这三年来,因为疫情的缘故,饭馆的生意是一天比一天差,不仅赚不到钱,还亏了不少,黄总实在是无奈,可你要让他不开店了,去干别的,他也干不来,毕竟自己开饭馆已经开了这么多年了,你让他去干陌生的行业,没几个人能受得了。老话也是这么说的,做生不如做熟嘛。
去年八月份的时候,也是一次偶然的机会,黄总去参加了一次餐饮行业的沙龙讲座,在讲座上,他听了很多同行的创业故事和开店的经历,也算是学到了不少东西。回家之后,黄总立马开始琢磨,结果你别说,还真就让他琢磨到了点东西,这不,短短一年时间,饭馆就扭亏为盈,不仅挽回了损失,还盈利200万,赚了个盆满钵满。
【2】方案介绍
我相信像黄总这种面临经营困境的朋友不在少数,我建议你们好好看看这个案例,但凡能学会个一招半式,绝对比你老老实实经营小店要赚的多。
黄总是怎么做的呢,他推出了一个活动:霸王餐免费吃!
我问你,饭馆让你花钱去吃饭,你不一定会去,但是,饭馆让你免费吃,还不管你吃多少都免费,我相信你肯定不会错过这个活动。但是问题来了,如果免费吃的话,黄总还怎么赚钱呢?
【3】盈利分析
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
黄总推出了一个活动:活动期间,凡是姓黄的顾客进店吃饭,不管消费了多少钱,统统免单!
当时这个活动推出,真的吸引了很多很多顾客进店,有人好奇,天底下姓黄的顾客那么多,如果都免费了,黄总还怎么赚钱呢?
很简单,免单是免单,但是呢,你得办理会员卡。你消费了多少钱,你就在店里充值多少钱,今天这顿饭直接给免单。其实说白了,这不就是给顾客打了个五折吗?还能锁定顾客下次来店里消费,黄总这么做真不亏钱。
但是,想要靠这个活动就赚200万,也显然是不可能的。所以呢,黄总又提出:凡是成为会员的顾客,只要单次充值满5000块钱,不仅可以额外得到5000块钱的消费额度,还能成为饭馆的合伙人。
这赠送的5万块钱消费额度呢,是一种抵扣额度,以后进店吃饭,可以拿这个钱来抵扣20%。而合伙人呢?也很简单,以后你的朋友进店吃饭,你能得到积分,积分越多,年底合伙人分红的钱,也就越多。
看到这里,大家明白了吧?
今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。
黄总就是这样,利用“人性贪婪”,一年盈利200万。
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