鸭仔饭店的创始人陈先生告诉我，邻村的大型社区有5万户居民，那是一个超大规模的住宅区，一座座高楼大厦耸立在云端。
这个社区自给自足，幼儿园、小学、餐饮、便利店等设施一应俱全，菜市场就在围墙之外，卜蜂莲花超市就在隔壁，万达商场和另一家大型超市也在300米之内。每次经过这里，我都会对居民们的生活心生羡慕。然而，这里的房价并不便宜，每平方米大约3万元，这在佛山市中心地区也算得上是高价位了。
有一天，我经过这个社区的大门，发现两侧都是商铺，于是好奇地想看看哪家店铺生意最火爆。
商铺门口的分布图如下：
从3家头疗店、3家美甲店和2家美容店的分布来看，这些店铺主要针对家庭主妇和带孩子的老人。近两年，广州的街头巷尾出现了许多头疗店，这些店铺主打的功效是白发变黑、防脱生发，价格昂贵，最低的中药洗头费用为48元，其他护理项目大多超过100元，毛利率极高。
白天客流量较少是正常的，因为大家都去上班了。晚上6点半，我再次来到这里，没想到小区里竟然有这么多摊贩，他们在卖烤红薯、炒板栗、臭豆腐，还有卖花和馒头的。我曾在城中村见过摊贩，但没想到小区里也有。
门口的商铺客流量较少，这个时段还没到下班高峰。我数了一圈，加上下午的客流量，钱大妈的店铺客流量最多。但盈利最多的应该是右侧的美甲店，因为它的客单价高，毛利率也高。之前我考察城中村时，晚上6点半那里的人流量就已经很多了，沿街的餐馆人头攒动，而这里却没有多少餐馆，只有一家水饺店提供堂食。考虑到这里的住户大多是办公室白领，小区离广佛办公楼密集区有10公里以上的距离，他们晚上才回到家，晚饭基本上都在外面吃。小区门口的一家重庆小面馆贴着旺铺招租的广告，估计做餐饮的都很难盈利，这才导致了如今美甲店和养发店为主的店铺格局。
晚上7点，我发现摆摊的人都消失了，原来他们被赶到角落里去了。主干道不允许摆摊，我又数了一遍。
钱大妈的店铺依然人气旺盛，右侧的美甲店也有不少新客户。左侧的两家店铺则较为冷清，每家养发店都有客人。按照这样的客单价，他们也足够维持生活了。同样的人流量，养发店的盈利能力要比理发店强，因为理发店的快剪服务每次仅需25元。
在等待下一个时间段的间隙，我闲逛时发现，原来在主干道的臭豆腐摊已经转移到了这里。
摊主骑着一辆三轮车，车上驮着灶具，车座旁边挂着煤气罐。这样的装备足够应对游击战了。在他旁边观察了一下，15分钟内卖出了两份臭豆腐，每份10元，都是年轻女性购买的。突然，一个哥们走过来告诉摊主：“他们都过去那边摆了。”摊主听后立刻骑上三轮车转移阵地。
摊主安顿好后，拿出了一盒饭，坐在那里开始吃晚餐。刚吃了两口，又有人过来买臭豆腐。
半小时内卖出了4份臭豆腐。假设晚上6点半开始摆摊，到10点半共4个小时，大概能卖出32份。毛利率算作70%，一晚上就能赚224元，一个月就能赚6720元。这样的利润已经超过了很多店铺。关键是风险较低，最坏的结果是被没收设备，但很容易就能重新开始，不像那些店铺一旦撑不下去，前期投入的装修和家电等都可能打水漂。晚上7点40分，我又数了一遍：
结果显示，客流量最大的是钱大妈，盈利最多的是右侧的美甲店。钱大妈在这个时间段打了7.5折，毛利率相对较低。
钱大妈的折扣时段，许多人都会特意选在这个时候来购买。
我想，这边人流量较少的原因还有一个，那就是很多住户都是开车回家，他们从地下车库进入，然后乘电梯直接进入小区，而不会经过大门。白天的时候，我了解到这里的店铺租金，30平米的店铺每月要8500元。同样的租金，在其他地方的流量却是这里的2-3倍。因此，在开店之前，真的需要好好考察。每一个稳定经营的店铺都是在无数倒闭的店铺中存活下来的。不小心的话，你可能会成为其中的炮灰。
这就是我要分享的故事。
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